Nhà máy bia Sài Gòn và mục tiêu phát triển cùng BVMT

Tổng Công ty CP Bia – Rượu – NGK Sài Gòn (Sabeco) xem công tác BVMT là giá trị cốt lõi để phát triển bền vững trong sản xuất kinh doanh. Đáng chú ý, Sabeco triển khai nhiều kế hoạch, xây dựng tổng thể biện pháp BVMT, phát huy có hiệu quả những sáng kiến đột phá vừa giảm chi phí sản xuất vừa đem đến hiệu quả kinh tế vượt trội.

Gắn kết sản xuất với nhiệm vụ BVMT

Với hơn 10 năm hoạt động, Nhà máy bia Sài Gòn – Đắk Lắk có tổng công suất sản xuất đạt hơn 70 triệu lít/năm, nguồn vốn thu được khoảng 430 tỷ đồng. Nhà máy khỏi công xây dựng với tổng vốn đầu tư 200 tỷ đồng bao gồm xưởng sản xuất, văn phòng, khu vực hệ thống xử lý nước thải, khu vực trồng cây xanh.

Các sản phẩm chính của nhà máy gồm bia chai sài gòn Export, sài Gòn – Lager, bia tươi Sài Gòn – Đắk Lắk và bia lon Sài Gòn – lager được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, thiết bị máy móc nhập khẩu từ châu Âu. Trong những năm qua, Nhà máy đã không ngừng cải thiện năng suất sản xuất, đổi mới và nâng cao chất lượng sản phẩm trên thị trường.

Ngoài bia, Nhà máy còn mở rộng sản xuất thêm các dòng sản phẩm khác như nước uống đóng chai Serepok, sữa gạo lứt Banzan, rượu vodka Serepok, rượu chuối hột,… với nguồn nguyên liệu sạch đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Kể từ thời điểm hoạt động, nhà máy luôn xem tiêu chí về an toàn thực phẩm và BVMT làm kim chỉ nan xuyên suốt mọi hoạt động. Điển hình Nhà máy chủ động trang bị hệ thống máy móc, dây chuyền công nghệ sản xuất hiện đại, tiên tiến, giảm phát thải khí nhà kính, giảm chất thải ra ngoài môi trường đến mức thấp nhất.

Đối với lĩnh vực nước thải, nhà máy đầu tư và xây dựng hệ thống thu gom, xử lý nước thải nhà máy bia giai đoạn I có công suất 700 m3/ngày đêm. Tại giai đoạn II, công suất nâng lên 1.200 m3/ngày đêm cùng triển khai nhiều giải pháp như giảm thiểu chỉ tiêu pH, COD, TSS ngay tại công đoạn sản xuất. Bên cạnh đó, nhà máy còn tái sử dụng nước làm mát thiết bị, thường xuyên lấy mẫu kiểm tra và phân tích các chỉ tiêu môi trường và lập báo cáo quan trắc môi trường định kỳ hằng năm. Nhà máy Sabeco cũng đã lập đtm và kế hoạch bảo vệ môi trường theo đúng quy định của pháp luật.

Đối với lĩnh vực khí thải, nhà máy lắp đặt hoàn chỉnh hệ thống xử lý khí thải bằng phương pháp khô hoặc ướt nhằm đảm bảo nguồn khí đạt chuẩn trước khi thải ra môi trường. Nhà máy cũng triển khai nhiều giải pháp khác như cải tiến công nghệ xử lý tại nguồn bằng cyclon lắng bụi; thu gom và thu hồi khí metan tái sử dụng cho lò rượu, thay nhiên liệu dầu FO bằng Biomas không chứa thành phần nguy hại.

Để giảm tiêu hao năng lượng, tiết kiệm chi phí sản xuất nên nhà máy còn lắp đặt thiết bị đo năng lượng, thu hồi khí biogas từ HTXLNT, thu hồi hơi thứ cấp và tận dụng các sản phẩm phụ để chế biến thức ăn gia súc. Về CTR phát sinh, nhà máy cũng có nhiều quy định như phân loại, thu gom triệt để CTR trong giai đoạn lên men và ký hợp đồng với đơn vị thu gom, vận chuyển và xử lý CTR. Đặc biệt, nhà máy còn dành một khu vực riêng biệt để trồng cây xanh, kiến tạo không khí trong lành, thoáng mát mang lại cảnh quan môi trường thân thiện.

Khuyến khích người lao động phát huy sáng kiến BVMT

Công ty CP Bia – Rượu – NGK Sài Gòn thực hiện tốt phong trào tiết kiệm giảm thiểu tác động môi trường, Nhà máy đã tuyên truyền, vận động người lao động phát huy tinh thần sáng tạo để đưa ra các giải pháp BVMT, tiết kiệm năng lượng trong môi trường sản xuất.

Qua đó nhiều sáng kiến, giải pháp từ nhân viên đã áp dụng vào sản xuất đem lại hiệu quả kinh tế cao. Chẳng hạn giải pháp “Tận thu nước nóng từ quá trình vệ sinh công nghiệp thiết bị”, “Giải pháp cải tiến và hợp lý hóa vận hành hệ thống gia nhiệt bổ sung cho bồn nước cấp lò hơi” và “Tái sử dụng hơi thứ nồi đun sôi để gia nhiệt dịch đường” mang lại kết quả khả quan, tiết kiệm năng lượng, giảm phát thải ra ngoài môi trường.

Trong đó, bằng những sáng kiến thực tế này mà Nhà máy tiết kiệm đến 1,2 tỷ đồng/năm. Năm 2013, Nhà máy được Bộ Công thương trao tặng giải thưởng “Vì môi trường xanh quốc gia” với những đóng góp trong công tác BVMT.