XLNT nhà hàng khách sạn công nghệ MBBR

1174 Lượt xem - Update nội dung: 24-04-2020 15:33

Đã kiểm duyệt nội dung

Để xử lý nước thải nhà hàng khách sạn một cách triệt để không phải là điều dễ dàng, không thể thực hiện trong thời gian ngắn mà cần đủ nguồn vốn, nhân lực và hệ thống xử lý bài bản. Vì tính chất vô cùng phức tạp và khó xử lý môi trường, mà các chuyên gia không ngừng nghiên cứu và ứng dụng nhiều phương pháp và công nghệ xử lý khác nhau nhằm tìm ra biện pháp xử lý phù hợp nhất.

Như bạn thấy đấy, nước thải nhà hàng khách sạn phát sinh từ nhiều nguồn với nhiều tạp chất ô nhiễm, chất hữu cơ, chất vô cơ, dầu mỡ, chất lơ lửng,…với hàm lượng khá cao.

xử lý nước thải nhà hàng khách sạn

Đặc trưng của nước thải nhà hàng khách sạn

Với hoạt động kinh doanh ăn uống và nghỉ dưỡng là chính, nước thải nhà hàng khách sạn bắt nguồn chủ yếu từ các nguồn cơ bản dưới đây:

Khu vực nhà bếp: là nơi chế biến và sơ chế thực phẩm, món ăn chứa nhiều dầu mỡ, thức ăn thừa.
Khu vực vệ sinh: phát sinh từ nhà vệ sinh của công nhân viên và khách hàng chứa nhiều chất tẩy rửa, xà phòng và dầu mỡ, nước lau sàn

Hiện nay, nhiều khu vực địa điểm chịu ảnh hưởng nặng nề nhất từ nguồn nước thải nhà hàng khách sạn. Đặc biệt, hệ thống sông ngòi, kênh rạch, ao, hồ là những địa điểm trọng yếu chịu ảnh hưởng nặng nề nhất từ nguồn nước thải này. Điển hình như sông Đồng Nai, Sài Gòn, Tô Lịch,… là những nơi hứng chịu nặng nề nhất với hàm lượng nước thải lớn từ hàng nghìn cơ sở nhà hàng khách sạn trên toàn quốc.

Vậy xlnt nhà hàng khách sạn như thế nào là đạt chuẩn?

Bên cạnh đó, cần chú trọng trong việc thiết kế và xây dựng hệ thống xlnt nhà hàng khách sạn. Hệ thống này cần được tính toán dựa trên thông số, chỉ tiêu, kích thước số lượng hoặc khối lượng trong từng công trình xử lý khác nhau.

Phải xử lý hoàn toàn lượng chất thải rắn, tách và phân loại để dễ sử dụng
Cần loại bỏ lượng dầu mỡ vì nước thải nhà hàng chứa nhiều dầu mỡ nếu không xử lý kịp thời rất dễ ảnh hưởng đến các công trình xử lý sinh học. Cách xử lý hiệu quả nhất là sử dụng bể lọc dầu
Tiếp theo hệ thống xử lý không thể thiếu bể điều hòa. Tại đây nước thải được điều hòa ổn định về lưu lượng và nồng độ nguồn nước có kết hợp quá trình sục khí liên tục tránh hiện tượng yếm khí xảy ra
Công trình quan trọng tiếp theo đó chính là giai đoạn xử lý bằng các phương pháp sinh học. Đây là giai đoạn lợi dụng sự sinh trưởng và phát triển của VSV mà phân hủy chất hữu cơ trong nguồn nước
Cuối cùng, xlnt nhà hàng khách sạn tại bể lắng, bể lọc và bể khử trùng nhằm đảm bảo nguồn nước luôn đạt chuẩn trước khi thải ra nguồn tiếp nhận

xử lý nước thải nhà hàng khách sạn

Xem thêm về bài viết các phương pháp XLNT nhà hàng khách sạn!

Xử lý nước thải nhà hàng khách sạn bằng công nghệ MBBR

Trước tiên, nước thải sẽ trải qua giai đoạn xử lý cơ học và hóa học. Tại đây, nước thải được loại bỏ hoàn toàn lượng chất thải, rác thải nhằm đảm bảo quy trình xử lý tại các công trình xử lý phía sau diễn ra thuận lợi hơn. Ngoài ra, nồng độ, lưu lượng, nhiệt độ và pH được duy trì ổn định hơn.

Trong đó, giai đoạn xử lý chính diễn ra tại bể MBBR – giai đoạn xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học. Tại đó, hệ thống cấp khí hoạt động liên tục nhằm cung cấp nguồn oxy liên tục để vi sinh vật tiến hành phân hủy và hấp thụ lượng chất hữu cơ thành nguồn thức ăn.

Các giá thể MBBR gồm nhiều lớp vật liệu đệm luôn tồn tại trong trạng thái lơ lửng. Đây là môi trường sinh sống chủ yếu của vi sinh vật trên bề mặt vật liệu lọc tăng quá trình oxy hóa chất hữu cơ làm nguồn dinh dưỡng cần thiết cung cấp cho quá trình sinh trưởng và phát triển.

Lâu dần, lớp vi sinh vật bám trên lớp vật liệu này sẽ dày lên. Lớp trong cùng vì không tiếp cận được nguồn thức ăn nên chúng chết dần. Các giá thể vật liệu này có cấu tạo từ màng biofilm bám trên bề mặt.

Nhờ vai trò quan trọng của VSV mà quá trình khử BOD, COD, Nitrat hóa, khử Nito và Photpho vô cùng hiệu quả. Lớp vi sinh vật gồm 3 loại chính: lớp vi sinh vật ngoài cùng là hiếu khí, lớp vi sinh vật tiếp theo là VSV thiếu khí và đến lớp VSV kỵ khí. Trong đó, nhiệm vụ chính của VSV hiếu khí sẽ tiến hành chuyển hóa hợp chất nito từ dạng nitrite và nitrate.

XLNT nhà hàng khách sạn