Với đặc thù kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống và lưu trú, các nhà hàng – khách sạn không chỉ cần chú trọng chất lượng phục vụ mà còn phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về môi trường. Để tuân thủ các quy định của pháp pháp luật việc lập và hoàn thiện hồ sơ môi trường là điều bắt buộc. Dưới đây là 4 loại hồ sơ môi trường cho nhà hàng khách sạn theo quy định hiện nay.
Nội dung bài viết:
1. Các loại hồ sơ môi trường của nhà hàng, khách sạn
Hiện nay có các loại hồ sơ môi trường như: Báo cáo đánh giá tác động môi trường, Đăng ký môi trường, Giấy phép môi trường, ... tùy vào quy mô, công suất, tổng mức vốn đầu tư, khối lượng chất thải của từng nhà hàng, khách sạn mà sẽ có hồ sơ môi trường khác nhau.
Dưới đây là 4 loại hồ sơ môi trường phổ biến của nhà hàng, khách sạn:
1.1. Hồ sơ Báo cáo đánh giá tác động môi trường
Nhà hàng – khách sạn chỉ cần lập hồ sơ Báo cáo đánh giá tác động môi trường (ĐTM) khi thuộc nhóm dự án có quy mô lớn, nguy cơ gây tác động xấu đến môi trường.
Cụ thể theo Luật Bảo vệ môi trường 2020 và Nghị định 08/2022/NĐ-CP:
Trường hợp phải lập ĐTM:
- Xây dựng khách sạn, nhà hàng quy mô lớn (ví dụ: khách sạn nhiều tầng, khu nghỉ dưỡng, resort, tổ hợp dịch vụ ăn uống – lưu trú).
- Dự án có tổng diện tích đất sử dụng từ 20.000 m² trở lên hoặc có quy mô lưu trú từ 200 phòng trở lên.
- Có hạng mục đi kèm dễ gây tác động môi trường như: hồ bơi, khu vui chơi giải trí, trung tâm hội nghị, trung tâm thương mại…
- Hoặc dự án nằm trong khu vực nhạy cảm về môi trường (gần sông, hồ, biển, khu bảo tồn thiên nhiên, khu dân cư đông đúc).
Trường hợp KHÔNG phải lập ĐTM:
Nhà hàng, khách sạn quy mô nhỏ hoặc vừa (dưới 200 phòng, diện tích nhỏ hơn 20.000 m²).
Các cơ sở này thường chỉ cần thực hiện Kế hoạch bảo vệ môi trường / Đăng ký môi trường tùy theo quy mô và loại hình hoạt động.
Tóm lại:
- Nếu bạn đang làm dự án khách sạn – nhà hàng lớn, phức hợp nhiều dịch vụ thì bắt buộc phải lập Báo cáo ĐTM.
- Nếu chỉ mở nhà hàng, khách sạn với quy mô nhỏ, khối lượng chất thải ít thì lập các hồ sơ môi trường khác.
.jpg)
1.2. Hồ sơ giấy phép môi trường
Nhà hàng, khách sạn cần thực hiện giấy phép môi trường đối với các trường hợp như sau:
- Có hệ thống xử lý nước thải > 50 m³/ngày
- Quy mô từ 50 phòng trở lên hoặc lượng nước thải ≥ 20 m³/ngày → phải lập Báo cáo đánh giá tác động môi trường (ĐTM) hoặc Giấy phép môi trường (tùy giai đoạn dự án).
1.3. Hồ sơ Báo cáo kết quả vận hành thử nghiệm sau GPMT
Nếu nhà hàng, khách sạn có công trình xử lý chất thải như hệ thống xử lý nước thải, hệ thống xử lý khí thải,... thì sau khi được cấp GPMT, chủ đầu tư dự án cần thực hiện hồ sơ báo cáo kết quả vận hành thử nghiệm công trình xử lý chất thải.
1.4. Hồ sơ Báo cáo công tác bảo vệ môi trường
Căn cứ vào Luật BVMT 2020 và Thông tư 02/2022/TT-BTNMT, đối với các nhà hàng, khách sạn đã được cấp Giấy phép môi trường hoặc trước đây từng có hồ sơ môi trường như Báo cáo đánh giá tác động môi trường (ĐTM), Kế hoạch bảo vệ môi trường, Cam kết BVMT, Đề án BVMT… đều phải thực hiện báo cáo định kỳ. Quy mô càng lớn (có hệ thống xử lý nước thải, khí thải, phát sinh chất thải rắn nguy hại) thì càng bắt buộc phải lập và nộp báo cáo hàng năm.
Tóm lại
- Nếu nhà hàng/khách sạn chỉ có hoạt động nhỏ lẻ, không xả thải đáng kể, không có giấy phép môi trường → có thể không cần báo cáo định kỳ.
- Nếu có quy mô vừa và lớn, có hệ thống xử lý nước thải, phát sinh khí thải, rác thải, chất thải nguy hại → bắt buộc lập báo cáo công tác bảo vệ môi trường định kỳ hằng năm và nộp cho cơ quan quản lý môi trường địa phương.
.jpg)
2. Chuyên tư vấn, thực hiện hồ sơ môi trường
Trên đây là 4 loại hồ sơ môi trường của nhà hàng, khách sạn theo quy định hiện nay. Chủ đầu tư có thể tự tham khảo thông tin và lập hồ sơ môi trường hoặc thuê đơn vị tư vấn có chuyên môn trong lĩnh vực này thực hiện. Công ty Cổ phần Xây dựng và Công nghệ Môi trường Hợp Nhất là đơn vị chuyên tư vấn, thực hiện các loại hồ sơ môi trường theo quy định hiện hành như sau:
- Hồ sơ Đăng ký môi trường;
- Hồ sơ Báo cáo đánh giá tác động môi trường;
- Hồ sơ Giấy phép môi trường;
- Hồ sơ Báo cáo kết quả vận hành thử nghiệm công trình xử lý chất thải;
- Hồ sơ Báo cáo công tác bảo vệ môi trường định kỳ hằng năm
- Và các loại hồ sơ môi trường khác
Với đội ngũ chuyên gia có hơn 10 năm kinh nghiệm, Hợp Nhất cam kết mang đến cho doanh nghiệp giải pháp môi trường trọn gói, hiệu quả, giúp doanh nghiệp:
- Tuân thủ đúng quy định pháp luật, tránh rủi ro bị xử phạt.
- Tiết kiệm thời gian, chi phí nhờ quy trình thực hiện nhanh chóng, chuyên nghiệp.
- Yên tâm phát triển sản xuất – kinh doanh, tập trung nguồn lực cho hoạt động cốt lõi.
- Xây dựng hình ảnh doanh nghiệp xanh – sạch – bền vững trong mắt khách hàng và đối tác.
Nếu Quý Doanh nghiệp đang cần tư vấn, thực hồ sơ môi trường cho nhà hàng, khách sạn của mình hoặc các dự án khác, hãy liên hệ trực tiếp Công ty Môi trường Hợp Nhất qua Hotline: 0938.857.768 để được hỗ trợ tận tình.
